Morille Champignons
N’est ce pas Beau ?... 37°.23' 7302" / 28°.59' 2578"
Les morilles se trouvent dans la pinède sud de la Turquie, non loin de la ville de Mugla. Nombreuses sont les régions en Turquie ou l’on peu retrouver les différentes sortes de Morilles fraîches, notamment durant la période entre la fin du mois de Février jusqu'au début du mois de juin. La Turquie, principalement beaucoup plus présente dans le marché de la morille fraîche à celui de la morille congelée, exporte une quantité supérieure à 800 tonnes en Europe.De toutes les morilles séchées, les morilles turques reste les meilleures en qualité et cela malgré le fait qu'il y ai d’autres compétiteurs qui fournissent au marché mondial des quantités beaucoup plus importantes.
Les morilles sont qualifiées du roi des champignons par la plupart des experts en champignons; raison pour laquelle nous nous concentrons solennellement sur cet unique
Les Morilles Fraiches
CALISKAN vous livre des champignons au goût unique, frais comme à leur cueillette. L'avantage est que situé au cœur des forêts, nous arrivons à offrir au marché mondial des champignons tout frais et de haute qualité.Dans la vente des champignons, le temps de livraison est d'une très grande importance; raison pour laquelle nos clients optent pour nos champignons qui sont tout frais. Nous livrons des morilles fraîches, disponibles en petit, moyen et gros calibres et des morilles non calibrées aussi.
Les emballages sont les suivants;
Morilles Congelées
Nous nous retrouvons dans la course contre le temps une fois de plus, parce que nous savons combien est crucial le temps avec les morilles congelées. Avec une teneur en eau limitée et bien charnues, nous délivrons 70 pièces de morilles par kg. Nous sommes l'une des rares compagnies au monde qui utilisent le système IQF pour la production des morilles congelées. La classification par qualité, le processus de sélection de la taille des morilles, leur nettoyage, l'emballage et les règles de la sécurité alimentaire sont tous certifiés ISO 22000. Pour plus de
Les Morilles Séchées
Les morilles séchées sont les plus délicieuses et les plus populaires des champignons déshydratés. Contrairement aux autres champignons, les morilles séchées ont une saveur unique de charcuterie, rappelant l'odeur du terroir ou celui des noix. À cause de leur qualité aromatique, les morilles séchées sont beaucoup plus utilisées dans la crème légère, les sauces au vin et dans les pâtes. Les morilles turques séchées ont un goût unique, non fumé.Les conditions de stockage répondent aux normes internationales. La nouvelle facilité couvre 3000 m2 avec des chambres climatisées, à humidité constante. .
SOIRÉE DE GRILLADE
Photo prise lors d'une soirée de grillade, ici à Denizli. Une base traditionnelle pour déguster les morilles!
ORGANIC CERTIFIED
